熬夜已然成为当代人，尤其是年轻人的生活常态，人们或由于娱乐放松而主动熬夜，或由于学业工作而被迫熬夜。尽管随之出现了许多熬夜后遗症，如失眠、疲劳、抑郁、焦虑、猝死……但仍然有越来越多的人加入“熬夜大军”的行列。

“养生之诀，当以睡眠为先。”睡眠对于人体健康至关重要，熬夜期间及熬夜后应该注意饮食调养，以尽可能减轻熬夜的危害。

由于体质不同，熬夜后不同人的身体状态并不相同，例如，有人熬夜后容易出现痤疮、口腔溃疡、口臭等上火表现，有的则无明显症状，因此也需因人制宜辨证养生。虽然如此，但仍有一些较为普适，可以共同遵循的熬夜饮食养生原则。

首先，熬夜前宜进食易消化的食物，避免暴饮暴食，不宜食用油炸、烧烤等高热量或肥甘厚腻的食物，避免食用生冷寒凉食物，以减轻身体负荷。

其次，熬夜期间尽量避免喝咖啡提神。咖啡味苦性燥，易耗气伤阴，长期饮用反而使人更加疲劳，需要不断加量，形成恶性循环。可适当饮用偏温性的红茶，同时注意茶不宜过浓。适当多饮温开水补充津液，促进体内代谢废物的排出。

熬夜后，脾胃在夜间休息不充分，运化功能下降，应清淡饮食，适当食用温热的白粥、燕麦等养胃驱寒。避免肥腻、刺激性食物加重脾胃负担，避免辛辣油炸食物增加内火。

食物推荐：红枣枸杞小米粥。做法：小米50克，红枣2枚(去核切片），枸杞 10 克，洗净加水适量，大火烧开后小火熬成粥。功效：红枣补血健脾，枸杞滋补肝肾，小米健脾和胃，适合因熬夜所致血虚人群。

白天还可以选择一些富含胡萝卜素和维生素A的食物：胡萝卜、动物肝脏、菠菜等，可缓解眼疲劳，保护视力。多食一些富含抗氧化物质的食物：猕猴桃、蓝莓、番茄等，有助于抵抗自由基损伤，保护皮肤。

熬夜对身体健康造成的损害是巨大的，饮食调整只能缓解部分影响，我们应尽量保持规律作息，减少熬夜频率。如果因工作原因不得不长期熬夜或有失眠问题，应积极寻求专业医生进行调理或治疗。

供稿科室 | 临床营养科

作者 | 史玉明

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